Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις του κόσμου είναι η εξασφάλιση πρόσβασης σε όλους σε επαρκείς προμήθειες τροφίμων που είναι υγιεινά, ασφαλή και υψηλής ποιότητας και να το κάνουν με περιβαλλοντικά βιώσιμο τρόπο. Για να γίνουν οι απαραίτητες βελτιώσεις, η αειφόρος διαχείριση του φυσικού κεφαλαίου πρέπει να βρίσκεται στην πρώτη γραμμή των κύριων στόχων των συστημάτων παραγωγής τροφίμων. Τα ανθεκτικά περιβάλλοντα, οι βιώσιμες πρακτικές παραγωγής και η προστασία της γεωργικής βιοποικιλότητας μπορούν να χρησιμεύσουν ως τρόποι βελτίωσης της διατροφικής ποικιλομορφίας και ποιότητας και, με τη σειρά τους, να δημιουργήσουν εισόδημα για τους βιώσιμους αγρότες των μικροκαλλιεργητών, βοηθώντας παράλληλα στην αποκατάσταση και τη διατήρηση του οικοσυστήματος.
Η μειωμένη ποικιλία καλλιεργειών στις οποίες βασίζεται η εμπορική γεωργία δημιουργεί μειωμένη ικανότητα για τη γεωργία να προσαρμόζεται στις περιβαλλοντικές αλλαγές και πιέσεις. Η απώλεια ή η έλλειψη προσαρμοστικής ικανότητας στη σύγχρονη, εμπορική γεωργία προκαλεί ανησυχία σε σχέση με τις αναμενόμενες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Αυτό αφορά ιδιαίτερα τις ορεινές περιοχές. Οι ορεινοί αγρότες διατηρούν πολλές από τις σπανιότερες ποικιλίες ποικιλιών σε λειτουργικά βιοποικιλικά αγρο-οικοσυστήματα, αλλά η σκληρότητα του περιβάλλοντος και οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής πιέζουν όλο και περισσότερο τις ορεινές κοινότητες να τροποποιήσουν τις παραδοσιακές τους προσεγγίσεις στη γεωργία.
Λαμβάνοντας υπόψη την αγροβιοποικιλότητα στα συστήματα τροφίμων σημαίνει να ενώσουμε τους τομείς της επιστήμης, της γεωργίας και της οικονομίας για να προτείνουμε νέες στρατηγικές παραγωγής τροφίμων που μπορούν να εφαρμοστούν σε ένα μεταβαλλόμενο περιβάλλον, προτείνοντας διαφοροποιημένες καλλιέργειες και πρακτικές ως πόρο και αυξημένη ποικιλία ως δύναμη στον αγροτικό τομέα - οικοσυστήματα. Εκτός από τις γεωργικές και γενετικές πτυχές, η συζήτηση για τη γεωργική βιοποικιλότητα επικεντρώνεται σε οικονομικά και κοινωνικά ζητήματα όπως ο εντοπισμός αγορών βιολογικών προϊόντων, η ανάπτυξη κατάλληλων αλυσίδων αξίας και στρατηγικών μάρκετινγκ και η διατήρηση τοπικών καλλιεργειών.
Είναι απαραίτητο να καταστεί δυνατή η παροχή κοινοτικών συστημάτων τροφίμων που παρέχουν τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές. Σε αυτό το μοντέλο, οι παραγωγοί και οι καταναλωτές συνδέονται μέσω σύντομων, διαφανών, άμεσων αλυσίδων αξίας.
Οι παραγωγοί ενθαρρύνονται να αναπτύξουν ή να διατηρήσουν μοντέλα παραγωγής με βάση την ποιότητα, τα οποία στη συνέχεια ανταμείβονται με ένα ασφάλιστρο τιμής από τους καταναλωτές. Αντίθετα, οι καταναλωτές έχουν πρόσβαση σε πολιτιστικά κατάλληλα, ασφαλή, θρεπτικά τρόφιμα σε προσιτές τιμές.
Στόχοι και συμμετέχοντες:
Το μάθημα θα επικεντρωθεί στη σημασία της βιοποικιλότητας στη γεωργία, με ιδιαίτερη έμφαση στο ρόλο της βιοποικιλότητας στη βελτίωση της ανθεκτικότητας και της προσαρμοστικότητας των καλλιεργητικών και γεωργικών συστημάτων στην κλιματική αλλαγή.
Οι διαλέξεις του μαθήματος θα επεξηγήσουν αρχές και πρακτικές για τη συλλογή δεδομένων αγροβιοποικιλότητας είτε μέσω συμμετοχικών διαγνωστικών είτε εμπειρικών προσεγγίσεων, και για τη χρήση τους για την ανάπτυξη διαχειριστικών προσεγγίσεων που βελτιώνουν την ανθεκτικότητα και την προσαρμοστικότητα.
Το μάθημα θα αναλύσει επίσης την οικονομική αξία της γεωργικής βιοποικιλότητας στα συστήματα τροφίμων ως κίνητρο για τη διατήρηση. Θα διερευνηθούν οι πιο κρίσιμες πτυχές διαχείρισης κατά μήκος της γεωργικής αλυσίδας αξίας, από την παραγωγή έως το μάρκετινγκ και την κατανάλωση.
Θα παρουσιαστεί ένα σύνολο εργαλείων και μεθοδολογιών για τη βελτίωση της πρόσβασης στην αγορά των παραμελημένων και των λιγότερο χρησιμοποιημένων τροφίμων και του ρόλου της γαστρονομικής κληρονομιάς ως κινητήριας δύναμης για την αγροτική ανάπτυξη.
Ο στόχος του μαθήματος είναι να εξοπλίσει τους συμμετέχοντες με τα απαραίτητα εργαλεία, γνώσεις και κατανόηση για την ενίσχυση της παραγωγικότητας και τη βελτίωση των στρατηγικών μάρκετινγκ σε βιώσιμα και ανθεκτικά γεωργικά συστήματα.
Η εκπαίδευση θα περιλαμβάνει διαλέξεις από ομιλητές από διάφορους εθνικούς και διεθνείς οργανισμούς.
Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης (απαιτείται 75% παρακολούθηση του μαθήματος) οι φοιτητές θα λάβουν 6 μονάδες CFU / ECTS (Crediti Formativi Universitari / European Credit Transfer System).
Οι συμμετέχοντες θα επιλεγούν με βάση τα ακόλουθα κριτήρια:
- Τουλάχιστον πτυχίο BA / BSc ή MSc στη γεωργία, την αγρονομία, τη δασοκομία, τη βοτανική, τη γεωγραφία, τη διαχείριση φυσικών πόρων, την περιβαλλοντική επιστήμη, την αγροτική ανάπτυξη, τις κοινωνικοοικονομικές επιστήμες ή ένα σχετικό πεδίο ·
- Καλή γνώση Αγγλικών.
- Είναι επιθυμητή η εργασιακή εμπειρία με εθνικά ή τοπικά ιδρύματα, οργανώσεις αγροτών, οργανώσεις της κοινωνίας των πολιτών ή ερευνητικά ιδρύματα που έχουν συγκεκριμένο ενδιαφέρον / συμμετοχή στη βελτίωση, ενίσχυση και αξιοποίηση των αλυσίδων αξίας που προέρχονται από την τοπική αγροβιοποικιλότητα σε ορεινές περιοχές · και
- Η προηγούμενη συμμετοχή στην Πρωτοβουλία Προϊόντων Ορεινής Συνεργασίας είναι επιθυμητή.
Δείτε το πρόγραμμα μαθημάτων .
Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων για το μάθημα 2020 είναι η 1η Αυγούστου 2020. Θα υπάρχει περιορισμένος αριθμός συμμετεχόντων, οπότε φροντίστε να υποβάλετε αίτηση πριν να είναι πολύ αργά! Λάβετε υπόψη ότι θα πρέπει να συνδεθείτε με λογαριασμό Gmail για να συμπληρώσετε τη φόρμα αίτησης .
Διαγωνισμός καινοτομίας:
Όλοι οι υποψήφιοι για το θερινό σχολείο GROW 2020 θα έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στο διαγωνισμό καινοτομίας «Βελτίωση του βιοτικού επιπέδου των μικροκαλλιεργητών μέσω της αγροβιοποικιλότητας και των οργανικών λύσεων», υποβάλλοντας τις καινοτόμες ιδέες τους ως απάντηση στο φετινό θέμα:
«Πώς θα βελτιώσατε τα μέσα διαβίωσης των μικροκαλλιεργητών μέσω της αγροβιοποικιλότητας και των οργανικών λύσεων, ειδικά σε τόσο εύθραυστα οικοσυστήματα όπως βουνά και νησιά;»
Μια σύντομη πρόταση (έως 400 λέξεις) θα υποβληθεί κατά την εγγραφή στο GROW summer School, μέσω του εντύπου αίτησης .
Κατά τη διάρκεια του θερινού σχολείου GROW, όλοι οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να αναπτύξουν περαιτέρω τις προτάσεις τους, εφαρμόζοντας όσα έχουν μάθει, ανταλλάσσοντας ιδέες με άλλους και εκμεταλλευόμενοι την ποικιλομορφία των πολιτισμών, των υποβάθρων και των ικανοτήτων των συμμετεχόντων και των καθηγητών.
Οι προτάσεις μπορούν να περιλαμβάνουν επιχειρηματικά μοντέλα, βέλτιστες πρακτικές με βάση την κοινότητα, ψηφιακές εφαρμογές, εργαλεία μάρκετινγκ, μέτρα πολιτικής, προσεγγίσεις εκπαίδευσης, δίκτυα κοινότητας κ.λπ.
Η καλύτερη πρόταση θα επιλεγεί με βάση τα ακόλουθα κριτήρια:
• Καινοτομία
• Σκοπιμότητα
• Βιωσιμότητα
Η πρόταση που θα κερδίσει θα ανακοινωθεί την τελευταία ημέρα του μαθήματος. Ένα βραβείο και ένα πιστοποιητικό θα απονεμηθούν στον νικητή.
Διοργανωτές:
Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης, Τμήμα Περιβαλλοντικής Βιολογίας; Alliance of Bioversity International και το Διεθνές Κέντρο Τροπικής Γεωργίας (CIAT) · και η Γραμματεία της Ορεινής Εταιρικής Σχέσης. Τεχνική υποστήριξη παρέχεται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Συντονιστής:
· Giorgio Grussu -FAO - Γραμματεία Ορεινής Συνεργασίας
Διαχειριστής μαθήματος:
· Valeria Barchiesi - FAO - Γραμματεία Ορεινής Συνεργασίας
Επιστημονικοί διευθυντές:
· Fabio Attorre - Τμήμα Βιολογίας Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης, Ρώμη, Ιταλία
· Devra Jarvis - Πλατφόρμα Έρευνας της Αγροβιοποικιλότητας (PAR), Maccarese, Ιταλία
Επίσημη γλώσσα μαθημάτων: Αγγλικά
Πότε: 15 - 25 Σεπτεμβρίου 2020, εικονικά μαθήματα στο Microsoft Teams, τέσσερις ώρες την ημέρα
Χρέωση εγγραφής: 200 ευρώ
Προθεσμία υποβολής αιτήσεων: 1 Αυγούστου 2020
Τοποθεσία: Ζωντανά διαδικτυακά μαθήματα, συνεδρίες από τις 14:00 έως τις 18:00 (ώρα Ρώμης, UTC / GMT + 2 ώρες). Μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε καταγεγραμμένες διαλέξεις και επιπλέον υλικό από τους συμμετέχοντες που εγγράφονται στο μάθημα ανά πάσα στιγμή
Επικοινωνήστε για περισσότερες πληροφορίες: caf_cropgeneticdiversity@uniroma1.it
No comments:
Post a Comment